Bani.md

Primul restaurant moldovenesc din Tokyo! Proprietara spune ce mâncăruri comandă cel mai des japonezii (FOTO)

Primul restaurant moldovenesc din Tokyo! Proprietara spune ce mâncăruri comandă cel mai des japonezii (FOTO) foto: provincial.md

Diana Kurata este din Republica Moldova, însă Japonia a devenit casa ei. La Tokyo ea are o familie, pe care o adoră, dar și o afacere în care pune mult suflet – primul restaurant moldovenesc de acolo – „Noroc”.

Primul restaurant moldovenesc din Tokyo! Proprietara spune ce mâncăruri comandă cel mai des japonezii (FOTO) foto: provincial.md

Restaurantul a fost deschis acum 3 ani, împreună cu soțul ei, Massaki. Este mândră că prin intermediul restaurantului, japonezii au aflat de Moldova, de vinurile și de bucatele noastre. Începutul a fost greu, însă lucrurile au evoluat în timp:

În primele luni de la deschidere a fost foarte greu în privința preparării bucatelor. Legumele din Tokyo nu se potrivesc bucatelor noastre, maioneza japoneză deloc nu se potrivește la salata Olivie și la „Shuba”, făina de mămăligă nu există. Așa că, în primele trei luni am găsit produse care seamănă cu ale noastre la gust, dar foarte multe le comand din Moldova”, a spus Diana în cadrul unui interviu pentru Provincial.md.

Primul restaurant moldovenesc din Tokyo! Proprietara spune ce mâncăruri comandă cel mai des japonezii (FOTO) foto: provincial.md

Primul restaurant moldovenesc din Tokyo! Proprietara spune ce mâncăruri comandă cel mai des japonezii (FOTO) foto: provincial.md

La bucătăria restaurantului sunt încă 4 persoane: o moldoveancă – Ludmila, o rusoaică – Inna, soțul Dianei și un student din Kazahstan – Marzan.

„De obicei, clienții mei sunt japonezi, dar desigur vin și din Moldova, Rusia, Ucraina, Italia, Filipine, România, dar, desigur, cei mai mulți sunt japonezii, pentru ei am deschis am restaurantul.

Japonezilor le plac bucatele moldovenești, așa cum le pregătesc eu la restaurant. Ei spun că e după gustul lor, dar nu e exact ca la bunica mea. Le plac bucatele, dar când mai servesc și vinuri moldovenești – sunt de-a dreptul impresionați”, mai spune Diana.

Primul restaurant moldovenesc din Tokyo! Proprietara spune ce mâncăruri comandă cel mai des japonezii (FOTO) foto: provincial.md

Primul restaurant moldovenesc din Tokyo! Proprietara spune ce mâncăruri comandă cel mai des japonezii (FOTO) foto: provincial.md

Primul restaurant moldovenesc din Tokyo! Proprietara spune ce mâncăruri comandă cel mai des japonezii (FOTO)

Antreprenoarea spune că cel mai comandat fel de mâncare sunt sarmalele în frunze de vie, dar din păcate, nu sunt întotdeauna în meniu, pentru că frunzele vin tocmai din Moldova. Apoi, în topul preferințelor este tocana de porc cu mămăliguță și tocană de vinete, colțunași cu brânză și mărar și, desigur, zeama cu borș acru din Moldova.

Care sunt planurile de viitor ale Dianei, dacă intenționează să se întoarcă în țara ei de baștină, citiți pe provincial.md.

Primul restaurant moldovenesc din Tokyo! Proprietara spune ce mâncăruri comandă cel mai des japonezii (FOTO) foto: provincial.md

Primul restaurant moldovenesc din Tokyo! Proprietara spune ce mâncăruri comandă cel mai des japonezii (FOTO) foto: provincial.md

Tags

Caută

Cursul Valutar BNM

MDL RATĂ TREND
EUR 20.6185 0.1028
USD 17.4047 -0.0511
RUB 0.2979 0.0010
RON 4.4286 0.0174
UAH 0.6477 -0.0062