Legătura strânsă dintre fraţi şi tradiţia producerii vinurilor Castel Mimi a stat la baza creării unui vin produs de fraţii Cristina şi Adrian Trofim, proprietarii castelului vinicol. Fraţi este dedicat tuturor fraţilor şi surorilor care au astfel un motiv în plus să se revadă, la un pahar de vin.
Cupajul din soiurile internaţionale de struguri Malbec şi Merlot, produs în proporţie de 50% la 50%, a fost lansat pentru prima dată în anul 2021. De atunci, vinul a obţinut doar medalii de Aur la concursurile mondiale şi locale de specialitate.
În cadrul degustărilor în orb, experţii internaţionali de la Mundus Vini Spring Tasting, Gilbert &Gaillard, Portugal Wine Trophy şi Berliner Wine Trophy i-au dat note maxime vinului Fraţi, care a revenit cu Aur de la toate aceste competiţii prestigioase. Cupajul a fost apreciat cu Aur şi acasă, la concursul naţional Vinul Moldovei Ediţia II-a, desfăşurat în toamna anului 2023, de către Oficiul Naţional al Viei şi Vinului din Republica Moldova.
Vinul Fraţi completează Seria Clasică a vinăriei Castel Mimi. Produs prin metoda tradiţională de prelucrare a strugurilor, vinul roşu sec este maturat timp de opt luni în butoaie de stejar francez, arbori cu o durată de viaţă de peste 200 de ani.
Fiecare sticlă îmbuteliată conţine nu doar vin, dar şi istoria, şi valorile familiei, iar sărbătorile de Paşti sunt un prilej potrivit pentru a sta la masa de sărbătoare alături cei dragi alături, la o vorbă bună şi un pahar de vin de înaltă calitate.
