Valul de căldură pune în genunchi regatul Parmezanului! Laptele scade, iar costurile urcă până la cer

13 Iul. 2026, 15:41
 // Categoria: Bani și Afaceri // Autor:  Ursu Victor
13 Iul. 2026, 15:41 // Bani și Afaceri //  Ursu Victor

Valurile de căldură care lovesc Italia pun în pericol una dintre cele mai cunoscute specialități gastronomice ale țării. Este vorba de Parmigiano Reggiano. Temperaturile de peste 40°C afectează producția de lapte, cresc costurile fermierilor și ale producătorilor de brânzeturi și amenință un sector care generează anual aproximativ 4,5 miliarde de euro, scrie REUTERS.

În regiunea Emilia-Romagna, singurul loc unde poate fi produs autenticul Parmigiano Reggiano, fermierii spun că schimbările climatice le schimbă radical modul de lucru. Dacă în urmă cu câteva decenii grajdurile erau aerisite doar noaptea, astăzi ferestrele rămân deschise permanent, iar vacile sunt răcorite cu ventilatoare și sisteme de pulverizare a apei.

„Căldura extremă afectează calitatea și cantitatea laptelui”, a declarat pentru Reuters Nicola Bertinelli, președintele Consorțiului Parmigiano Reggiano.

Potrivit acestuia, în perioadele de caniculă vacile mănâncă mai puțin, petrec mai mult timp culcate și produc cu până la 10% mai puțin lapte, ingredientul esențial alături de sare și cheag pentru fabricarea celebrei brânze italiene.

Problemele nu se opresc aici. Lipsa precipitațiilor reduce producția de iarbă și fân, iar regulile stricte impun ca animalele să fie hrănite exclusiv cu furaje cultivate în cele cinci provincii autorizate să producă Parmigiano Reggiano.

Creșterea temperaturilor majorează și costurile de depozitare. În timpul ultimelor valuri de căldură, consumul zilnic de energie al depozitelor climatizate unde brânza este maturată timp de cel puțin un an a crescut cu aproximativ 30%, potrivit operatorilor.

În aceste depozite sunt păstrate peste 500.000 de roți de Parmigiano Reggiano, evaluate la peste 300 de milioane de euro.

Industria Parmigiano Reggiano generează anual venituri estimate la 4,5 miliarde de euro, susține mii de locuri de muncă și reprezintă unul dintre simbolurile gastronomiei italiene. În 2025, peste jumătate din producție a fost exportată, iar Statele Unite au fost cea mai importantă piață externă.

Producătorii avertizează că, dacă fenomenele meteo extreme vor deveni mai frecvente și mai intense, impactul nu se va limita doar la scăderea producției de lapte, ci va duce și la creșterea semnificativă a costurilor de producție.

„Parmigiano Reggiano există de peste 800 de ani. Nu vrem să fim ultima generație care îl mănâncă”, avertizează reprezentanții industriei.

13 Oct. 2026, 16:52
 // Categoria: Bani și Afaceri // Autor:  Ursu Victor
13 Oct. 2026, 16:52 // Bani și Afaceri //  Ursu Victor

Producătorii de energie regenerabilă din Republica Moldova se confruntă cu o situație financiară dramatică, după intrarea în vigoare, la 1 iulie 2026, a noii metodologii de calcul al dezechilibrelor pe piața energiei electrice. Un parc fotovoltaic cu o capacitate de 1 MW, care ar încasa aproximativ 150 mii de lei lunar, ar fi primit o obligație de plată de până la 720 mii de lei pentru dezechilibre, sumă de aproape cinci ori mai mare decât veniturile sale. Situația a provocat nemulțumiri în rândul participanților la piață, iar grupul de echilibrare Navitas Energy, din cadrul Premier Energy, pregătește contestarea calculelor emise de Moldelectrica.

Contactat de BANI.MD, Mihai Gidei, directorul general al Navitas Energy, a declarat că problema afectează nu doar micii producători de energie fotovoltaică, ci și alți participanți la piață, inclusiv furnizori și operatori de distribuție.

Potrivit acestuia, noua metodologie de calcul, aplicată începând cu luna iulie, a generat obligații financiare neobișnuit de mari, iar piața energetică din Republica Moldova nu este suficient de matură pentru implementarea unor mecanisme similare celor utilizate pe piețele europene dezvoltate.

„Piața noastră încă nu este atât de pregătită ca să trecem la niște prevederi care funcționează într-o piață matură, cum este cea europeană”, a explicat Gidei.

Directorul Navitas Energy susține că situația este una generalizată, după ce grupurile responsabile de echilibrare au primit de la Moldelectrica actele de decontare pentru luna iulie.

„Avem de achitat sume enorme. Situația aceasta nu este normală. Eu o văd foarte complicată și chiar critică. Noi, din experiența noastră, nu am avut așa ceva”, a declarat Mihai Gidei.

Potrivit acestuia, efectele noilor reguli nu se limitează la parcurile fotovoltaice. Printre participanții expuși costurilor dezechilibrelor se numără furnizori și operatori de distribuție, inclusiv Premier Energy Distribution și RED-Nord.

Una dintre cele mai mari îngrijorări privește faptul că participanții au primit abia în octombrie decontările aferente lunii iulie. Între timp, aceștia au continuat să activeze în august, septembrie și o parte din octombrie, fără să cunoască impactul financiar efectiv al noii formule.

Gidei avertizează că, dacă rezultatele pentru lunile următoare vor fi similare celor din iulie, obligațiile financiare s-ar putea acumula până la niveluri greu de suportat pentru unii participanți la piață.

În acest context, Navitas Energy intenționează să conteste actul de decontare emis de Moldelectrica și să solicite organizarea unei ședințe de urgență cu reprezentanții operatorului de transport, ai Agenției Naționale pentru Reglementare în Energetică (ANRE) și ai Ministerului Energiei.

Printre soluțiile care ar urma să fie discutate se numără suspendarea aplicării noului mecanism sau identificarea unei formule tranzitorii de calcul, inclusiv posibilitatea revenirii temporare la metodologia anterioară.

Nemulțumirile sunt alimentate și de nivelul prețurilor pentru dezechilibre, care, potrivit informațiilor semnalate de participanții la piață, ar fi coborât în anumite intervale până la minus 8.000 de lei/MWh. În aceste condiții, diferențele dintre cantitățile de energie prognozate și cele efectiv livrate pot genera obligații financiare considerabile.

Solicitat de BANI.MD să explice situația, directorul Moldelectrica, Sergiu Carmanschi, a precizat că instituția nu stabilește discreționar aceste sume, ci efectuează calculele în baza regulilor aprobate de ANRE.

„Noi facem calculele în baza tuturor prevederilor legale care sunt acum. Fiecare participant la piață trebuie să fie responsabil de dezechilibrele pe care le provoacă, intenționat sau neintenționat”, a declarat Carmanschi.

Șeful Moldelectrica a confirmat că au fost emise note de decontare și că există deja contestații din partea participanților la piață. Totodată, acesta a refuzat să comunice valoarea totală a obligațiilor calculate și a spus că situația trebuie analizată individual pentru fiecare participant.

„Nu pot să vă spun care este impactul concret și care sunt dezechilibrele produse de fiecare parc separat. Aici trebuie analizat de la caz la caz”, a precizat directorul Moldelectrica.

Potrivit lui Carmanschi, notele de decontare erau emise și înainte de 1 iulie, însă de la această dată s-a modificat modalitatea de calcul al prețurilor pentru dezechilibre.

La rândul său, directorul general al ANRE, Alexei Taran, a declarat pentru BANI.MD că regulile de decontare a dezechilibrelor în baza prețului unic au fost aprobate încă din decembrie 2025 și au început să fie aplicate la 1 iulie 2026.

Acesta susține că operatorii economici au avut la dispoziție aproximativ jumătate de an pentru a se familiariza cu noua metodologie, perioadă în care Moldelectrica a prezentat calcule paralele, realizate atât după mecanismul vechi, cât și după cel nou.

„În acest interval, Moldelectrica a prezentat calculul dezechilibrelor prin ambele metode părților responsabile, pentru a se familiariza și a se pregăti să lucreze după metoda nouă”, a explicat Taran.

Referindu-se la cazul parcului fotovoltaic pentru care este invocată o obligație de plată de 720.000 de lei, șeful ANRE consideră că nivelul dezechilibrelor poate fi influențat și de modul în care producătorul își planifică activitatea.

„Din ce înțeleg, la acel parc fotovoltaic despre care menționați, ei practic au lucrat în dezechilibru toată luna. Deja mărimea obligațiilor de plată depinde și de gradul de responsabilizare și de cunoștințele privind specificul pieței ale producătorului”, a declarat Alexei Taran.

Directorul ANRE a mai precizat că instituția este disponibilă să ofere explicații și consultanță participanților la piață, subliniind că mecanismul a fost introdus după o perioadă de pregătire.

În esență, dezechilibrele apar atunci când energia electrică produsă sau consumată efectiv diferă de cantitățile prognozate și programate. Pentru producătorii fotovoltaici, aceste diferențe pot fi generate inclusiv de variațiile condițiilor meteorologice. În funcție de direcția dezechilibrului și de prețul aplicabil, participantul poate înregistra sume de încasat sau obligații de plată.

Aceste decontări nu reprezintă amenzi contravenționale, ci obligații financiare rezultate din funcționarea pieței de echilibrare. Totuși, amploarea sumelor contestate ridică întrebări privind capacitatea participanților, în special a micilor producători de energie regenerabilă, de a gestiona riscurile financiare.