Simbolul mesei de Revelion - salata Olivie! Cât costă să o gătești

În acest an, moldovenii vor fi nevoiți să scoată mai mulți bani din buzunar. Prețurile la produsele alimentare au crescut în comparație cu sfârșitul anului 2022. De exemplu, pentru a pregăti renumita salată Olivie veți avea nevoie de o sumă de aproximativ 200 de lei. Bani.md a calculat prețul pentru a găti acest tip de salată, în funcție de prețul alimentelor.

Vom începe cu cel mai important produs – ouă. Pentru zece ouă va trebuie să scoți din buzunar minim 33 de lei, cel puțin, așa sunt prețurile la Piața Centrală.

În supermarket, prețurile sunt puțin mai mari. De exemplu, în supermarketul Linella, prețul pentru o duzină de ouă începe de la 39.50 lei.

Prețul la cartofi și morcovi variază între 7-12 lei. Pentru mazărea verde conservată, moldovenii vor fi nevoiți să scoată din buzunar în jur de 15 lei pentru aproximativ 400 de grame. Pentru salata Olivie mai este nevoie și de castraveți murați, dacă nu îi aveți acasă, va trebui să scoateți din buzunar 25-30 de lei. Un pachet mediu de maioneză va costa 35-43 de lei. Și am ajuns la salam, tradițional, moldovenii folosesc salam Parizer. Prețul pentru acest tip de salam variază între 45-120 de lei, în funcție de producător.

Pentru mai multă diversitate și comoditate, urmărește-ne pe TELEGRAM!

Astfel, pentru a avea salata preferată pe masa de sărbători va trebui să scoateți din buzunar în jur de 200 de lei.

Prețul este mai mare comparativ față de sfârșitul anului 2021, când, să gătește o salata Olivie costa în jur de 130 de lei.

În rețelele de supermaketuri vei găsi și salată Olivie gata pregătită. Prețul pentru un kilogram variază între 76-95 lei.

#Olivie #salata #revelion #sarbatori de iarna #pret

Abonează-te la Telegram Realitatea.md pentru mai multe știri.

Republica Moldova se confruntă cu o dependență critică de importuri în sectorul comerțului cu fasole. În perioada iulie 2024 – iulie 2025, 98% din volumul total al comerțului extern cu fasole a fost acoperit prin importuri, în timp ce exporturile au reprezentat doar 2%, potrivit unei analize realizate de economistul Iurie Rija,

Volumul total al comerțului extern cu fasole a fost de 125.350 kg, cu o valoare de 2,4 milioane lei. Importurile au însumat 123.100 kg în valoare de peste 2,36 milioane lei, la un preț mediu de 19,2 lei/kg. Exporturile, derulate exclusiv către România, au fost simbolice: 2.250 kg, în valoare de 43.846 lei, la un preț mediu de 19,5 lei/kg – ușor mai ridicat decât media importurilor, ceea ce indică un potențial de competitivitate al producției interne.

Importurile sunt masiv concentrate în lunile august 2024 și ianuarie 2025, când s-au înregistrat vârfuri de 92.675 kg, respectiv 24.043 kg. Restul lunilor au înregistrat volume mici și relativ stabile, între 307 și 982 kg. Exporturile s-au produs exclusiv în februarie 2025, semn al unei activități comerciale ocazionale sau a capacității reduse de export.

Ucraina este principala sursă de aprovizionare cu fasole, acoperind 94% din importuri, cu un volum de 115.368 kg și o valoare de 2,29 milioane lei, la un preț mediu de 19,9 lei/kg. Pe locul doi se află SUA, cu 7.732 kg importate, la un preț mult mai redus – 9 lei/kg, ceea ce reflectă probabil diferențe în calitate sau tipuri de fasole.

Exporturile Moldovei au avut un singur destinatar: România. Toată cantitatea exportată a fost realizată de GORGAN SRL, companie care deține monopolul în acest segment.

Pe partea de import, piața este dominată de câteva companii: BALU COMPANY SRL este lider, cu 57% din totalul importurilor (69.868 kg, 1,4 milioane lei, preț mediu 20,2 lei/kg); urmează VINTAGE DISTRIBUTION SRL (23.000 kg, 421.000 lei) și ANTURAJ CATERING SRL (22.500 kg, 463.000 lei), care operează în segmentul premium, cu cel mai mare preț – 20,6 lei/kg.

Un caz aparte îl reprezintă organizația caritabilă Fundația Christian Aid Ministries, care a importat 7.732 kg de fasole la cel mai mic preț – 9 lei/kg, posibil prin livrări umanitare sau regimuri fiscale preferențiale.

Concluziile analizei subliniază o vulnerabilitate majoră a pieței moldovenești în fața șocurilor externe, având în vedere dependența covârșitoare de un singur furnizor (Ucraina) și lipsa unei capacități interne de export. În același timp, discrepanțele mari de preț (între 7 și 20,6 lei/kg la import) indică o varietate calitativă importantă în piață, dar și un spațiu larg pentru dezvoltarea standardelor proprii.

Economistul recomandă ca măsuri urgente: stimularea producției interne de fasole, prin politici de sprijin pentru agricultori, diversificarea surselor de import pentru reducerea riscurilor geopolitice și construirea unei infrastructuri moderne de procesare și export, care să permită accesul constant pe piețele externe.

În concluzie, Moldova ar trebui să adopte o strategie pe termen lung de substituire a importurilor și de consolidare a securității alimentare, prin investiții în producția locală, dezvoltarea capacităților de export și reducerea dependenței de parteneri externi unici.