„Inima” din Franța – un restaurant fondat de moldoveanca Oxana Crețu care a cucerit experții de la Michelin

16 Ian. 2024, 17:04
 // Categoria: Actual // Autor:  bani.md
16 Ian. 2024, 17:04 // Actual //  bani.md

În sud-vestul Franței, în Bordeaux, oraș traversat de fluviul Garonne, un mic restaurant care bucură clienții francezi, și nu doar, a fost inclus în celebrul catalog Michelin. Este vorba de „proiectul” de suflet al moldovencei Oxana Crețu, originară din Cahul. După nominalizarea de succes, corespondentul Grupului de presă Realitatea, Traian Stoianov, a discutat cu Oxana pentru a afla cât mai multe despre restaurantul „Inima” administrat și fondat de moldoveanca noastră.

Restaurantul meu este casa mea!

Oxana povestește că deschiderea unui restaurant în Franța nu a fost un plan, nici un vis, însă „proiectul” a văzut lumina zilei în timp. Până a ajunge bucătar-șef, și până a avea propria echipă, a muncit mulți ani pentru a acumula toată experiența necesară, deși inițial, toate gândurile se îndreptau spre artele aplicate.

„Restaurantul meu este casa mea. Acolo am creat un univers unde vreau să mă simt eu bine și la fel este și pentru echipa mea. Asta nu îmi pune numai să zicem investiții financiare, dar și investiții sufletești, investiții intelectuale ca să putem crea un loc de muncă ușor, un loc agreabil, unde toată lumea să simtă bine printr-o energie care se acumulează cu anii. Când l-am cumpărat, era o simplă băcănie, mai simplu spus. Împreună cu fratele meu am făcut câteva transformări până a ajunge la „Inima”, denumirea localului. Echipa mea, sunt patru persoane, iar a cincea sunt eu. Avem un somelier care îndrumă oaspeții, propune vinurile franceze, dar și cele din Republica Moldova”, povestește moldoveanca.

Moldoveanca recunoaște, unii fac școli de 15-20 de ani, 30 de ani, și după asta tot nu reușesc să ajungă sau cel puțin să se integreze în acest proces, la ea însă…

„La mine s-au întâmplat lucrurile mai rapid, mai accelerat. Desigur că am admirat sau m-am interesat, inspirat de la mai mulți șefi francezi, și nu doar, dar nu am avut un mentor în sine care să îmi transmită ceva. Am fost nevoită să mă descurc foarte mult singură. Am învățat mult. M-am specializat profesional, dacă pot să spun așa, la Alain Ducasse. Am fost la niște cursuri care aveau loc într-un spațiu din ăsta foarte mic, să zicem, parcă era un apartament mic în Paris”, spune Oxana Crețu.

Moldoveanca a fost sinceră și a spus și ce ar vrea să schimbe în Republica Moldova, dacă ar avea posibilitatea, anume în domeniul gastronomic. Cum a răspuns, aflați în interviul de mai jos.

Realitatea Live

21 Mai 2025, 10:51
 // Categoria: Actual // Autor:  bani.md
21 Mai 2025, 10:51 // Actual //  bani.md

Fotbalul aduce din nou oamenii împreună! Duminică, 25 mai, cu ocazia Zilei Mondiale a Fotbalului, Pudra Card de la Moldindconbank organizează un turneu de fotbal feminin, un eveniment care îmbină sportul, divertismentul și responsabilitatea socială. Aflat la a patra ediția, campionatul este deja îndrăgit de public și susținut cu entuziasm de femei din diferite domenii.

Tradițional, evenimentul are și o miză socială importantă: Moldindconbank va dona pentru achiziția și instalarea unei noi saltele de antrenament cu dimensiunea 12mx12m în sala de lupte feminine a Liceului Republican cu Profil Sportiv din Chișinău. Este vorba despre locul unde s-au format campioane europene și mondiale, precum Anastasia Nichita și Irina Rîngaci, alături de alte sportive de performanță din Republica Moldova.

Evenimentul se bucură și de susținerea autorităților. Dan Perciun, ministrul Educației și Cercetării, va fi prezent pentru a încuraja participantele și pentru a susține această acțiune caritabilă.

„Inițiativa Moldindconbank, de a organiza o nouă ediție a campionatului caritabil de fotbal, este încă o dovadă a responsabilității sociale a partenerului Ministerului Educației și Cercetării în Programul Național ”Moldova pentru educație”. Este și o investiție în dezvoltarea sportului feminin, în acest caz concret – a luptelor feminine. Sprijinul oferit pentru achiziționarea unei saltele noi pentru sala de lupte feminine de la Liceul Republican cu Profil Sportiv din Chișinău este un exemplu concret de cum responsabilitatea socială se transformă în acțiune. Împreună, putem contribui la formarea viitoarelor campioane, demonstrând că fiecare gest contează în crearea unui mediu favorabil pentru performanță”, a menționat Dan Perciun.

Tzvetanka Kroumova, prim-vicepreședinte Moldindconbank, a subliniat importanța implicării constante a băncii în proiecte sociale și educaționale care contribuie la dezvoltarea comunității.

„Susținem performanța feminină în toate domeniile – de la sport, la antreprenoriat. Suntem mândri să continuăm această tradiție frumoasă prin miniturneul de fotbal feminin Pudra Card, un eveniment care celebrează energia, solidaritatea și implicarea femeilor din diverse domenii. Sportul este o formă de educație prin valori – determinare, muncă în echipă, perseverență – și credem cu tărie că fetele merită sprijinul nostru în drumul lor spre performanță. Donația Moldindconbank pentru modernizarea sălii de lupte feminine este mai mult decât un gest simbolic – este un angajament real față de viitorul sportului moldovenesc și față de tinerele care visează la podiumuri internaționale. Ne dorim ca astfel de inițiative să inspire și alte organizații să se implice activ în proiecte care schimbă în bine viețile oamenilor”, a declarat Tzvetanka Kroumova.

Meciurile se vor desfășura începând cu ora 16:00, pe terenul E al Joma Arena (str. Ghidighici 1/1, Chișinău). Vor intra în joc patru echipe formate din femei active și inspiratoare:

  • Angajatele Moldindconbank
  • Clientele Pudra Card
  • Jurnaliste
  • Influencerițe.

Pe lângă meciuri spectaculoase și momente frumoase, publicul va avea parte de muzică, dans și multă voie bună. Accesul este gratuit, iar atmosfera promite să fie una de zile mari.

Vă așteptăm cu drag pe stadion pentru o zi de sport, emoție și generozitate!

Partenerii meciului: Rețeaua de magazine de bijuterii – Solov Jewelry, Farmacia Elody, Ivatherm – produse cosmetic,  Ley Lengerie, Kirrano – suplimente alimentare, Flower Point.

Moldindconbank – mereu alături!

 
NO COMMENT | FOOD&DRINKS ŞI HORECA EXPO, DESCHISE LA MOLDEXPO
NO COMMENT | FOOD&DRINKS ŞI HORECA EXPO, DESCHISE LA MOLDEXPO
NO COMMENT | OFICIALII AU DEPUS FLORI DE 9 MAI LA MEMORIALUL „ETERNITATE”
NO COMMENT | OFICIALII AU DEPUS FLORI DE 9 MAI LA MEMORIALUL „ETERNITATE”
NO COMMENT | PROTEST ÎMPOTRIVA RĂZBOIULUI ȘI A SUSŢINERII PENTRU LIBERTATEA PRESEI
NO COMMENT | PROTEST ÎMPOTRIVA RĂZBOIULUI ȘI A SUSŢINERII PENTRU LIBERTATEA PRESEI
NO COMMENT | RESTAURANT CUPRINS DE FLĂCĂRI
NO COMMENT | RESTAURANT CUPRINS DE FLĂCĂRI
NO COMMENT | MILITARII MOLDOVENI, DETAȘAȚI ÎN KOSOVO, AU REVENIT ACASĂ
NO COMMENT | MILITARII MOLDOVENI, DETAȘAȚI ÎN KOSOVO, AU REVENIT ACASĂ
NO COMMENT | CARABINIERII MOLDOVENI PLEACĂ ÎN KOSOVO
NO COMMENT | CARABINIERII MOLDOVENI PLEACĂ ÎN KOSOVO