Tanzania, comoara ascunsă a Africii, căutată de moldoveni

Descoperă Deliciile Gastronomice din Tanzania: O Călătorie Culinară Prin Bucătăria Africană

Tanzania, adesea numită “comoara ascunsă a Africii,” nu impresionează doar cu peisajele sale spectaculoase, ci și cu o bucatărie variată și bogată. În această călătorie culinară virtuală, ne aventurăm în lumea gastronomiei tanzaniene, explorând cinci delicatese must-try care definesc autenticitatea culinară a acestei țări africane.

Ugali: Asemănată cu mămăliga albă, ugali este un aliment de bază în Tanzania, având la bază făină de porumb și apă. Cu o consistență densă, ugali este modelat adesea sub formă de bile și servit ca garnitură alături de preparate din carne, pește sau legume. Este un simbol al ospitalității și poate fi întâlnit în diverse variante sub nume precum „nsima,” „fufu” sau „pop.”
Nyama Choma: Tradus ca “carne arsă” sau “carne la grătar,” Nyama Choma constă în carne de vită sau de capră preparată la grătar și asezonată cu condimente sau servită cu ugali. Aroma ușor afumată și ritualul de a împărți acest preparat sunt simboluri ale ospitalității și prieteniei în cultura tanzaniană.
Pilau: Originară din India, rețeta de pilau a fost adoptată și adaptată în Tanzania. Orezul este combinat cu legume călite într-un wok, rezultând un preparat aromatic și bogat în arome. Rețeta poate include ingrediente precum usturoi, ghimbir, morcov, roșii și ardei, iar uneori este completată cu alune de pădure sau caju.
Mshikaki: Aceste frigărui de carne sunt o senzație gustativă în Tanzania. Carnea, de obicei de vită sau capră, este marinată într-un amestec de ghimbir, usturoi și ardei iute, apoi înfiptă pe frigărui și gătită la grătar. Rezultatul este o explozie de arome și texturi delicioase.
Chipsi Mayai: Acest preparat creativ și gustos reprezintă o omletă în care se prăjesc cartofi, oferind o combinație unică de texturi și arome. Este o opțiune populară pentru micul dejun și reflectă ingeniozitatea gastronomiei locale.
Mandazi: Aceste biluțe de aluat, prăjite până devin aurii și pufoase, sunt desertul perfect în Tanzania. Ușor dulci, acestea sunt adesea servite cu ceai sau cafea, aducând o notă reconfortantă și dulce în gastronomia locală.

Explorarea acestor delicii tanzaniene nu doar satisface pofta, ci oferă și o incursiune în inima și sufletul culturii locale. Fiecare masă devine o oportunitate de a înțelege tradițiile și a experimenta arome autentice. Pentru cei interesați să descopere Tanzania, agențiile de turism din Republica Moldova oferă pachete atractive pentru a explora această țară africană fascinantă, inclusiv la Zanzibar. Prețurile variază în funcție de serviciile incluse și de hotelurile alese, începând de la 500 de euro la 950 de euro/persoană pentru un sejur de 7 nopți cu zbor și mic dejun inclus.

Pentru mai multe știri urmărește-ne pe TELEGRAM!

Vineri dimineața, în orașele Dubăsari și Grigoriopol a fost oprită furnizarea apei calde, iar în jurul orei 13:00, aceeași măsură a fost aplicată și în Tiraspol, Bender, Râbnița și Sucleia. Totodată, la stațiile PECO din regiunea transnistreană a fost sistată comercializarea gazului lichefiat, care va fi livrat exclusiv serviciilor de urgență și militare, transmite corespondentul IPN din stânga Nistrului.

Ca măsură de compensare, Centrala hidroelectrică de la Dubăsari a crescut producția de energie de la 24 la 36 de megawați. Acest lucru a fost posibil datorită unei deversări suplimentare de apă de la Centrala hidroelectrică de la Novodnistrovsk. La stație funcționează trei generatoare hidroelectrice, iar în următoarele zile nivelul Nistrului sub baraj va crește cu un metru.

Pe 2 octombrie, Tiraspolul a instituit un regim drastic de economisire a gazului, care va dura aproximativ până pe 12-13 octombrie. Potrivit lui Serghei Obolonik, așa-zisul ministru al economiei din regiune, consumatorii casnici, școlile și spitalele nu vor simți schimbări.

„După încheierea acestei perioade, toți consumatorii din Transnistria și necesitățile regiunii vor fi asigurate cu gaz în regim normal. Mă refer atât la consumatorii industriali, cât și la livrările comerciale, precum și la funcționarea sectorului termoenergetic în condițiile stabilite pentru începerea sezonului de încălzire”, susține Obolonik.

Declarațiile actuale diferă considerabil de retorica sa din mijlocul lunii septembrie. Atunci, Obolonik dădea asigurări că „există un grad ridicat de încredere” în stabilitatea livrărilor de gaze, ceea ce excludea repetarea crizei din ianuarie 2025. Mai mult, el susținea că mecanismul de livrare este „bine pus la punct” și că industria va funcționa în regim normal.

„Privim, cu optimismul caracteristic locuitorilor din Transnistria, faptul că livrările de gaze vor continua în același regim ca și acum. Pentru aceasta, va fi necesar un efort considerabil, inclusiv în cooperare cu Federația Rusă, precum și cu furnizorii de gaze – atât cei ungari, cât și cei moldoveni”, declara Obolonik încă pe 12 septembrie.

Contrastul este evident și în modul de informare a populației. În luna iunie, autoritățile au impus restricțiile fără avertisment: în noaptea de 6 iunie a fost sistată vânzarea de metan, iar ulterior a fost oprită și furnizarea apei calde. Oamenii s-au format în cozi, iar autoritățile nu au oferit explicații oficiale până când panica nu a cuprins întreaga regiune. De această dată, însă, autoritățile au anunțat din timp, pentru a „evita zvonurile și tentativele de a speria populația”, după cum a explicat Obolonik.

Situația este agravată și de condițiile meteo: centrul hidrometeorologic regional a emis o avertizare de furtună, cu rafale de vânt de până la 15 metri pe secundă. În ultima săptămână, în regiunea transnistreană s-a înregistrat o răcire accentuată: dacă la sfârșitul lunii septembrie temperaturile diurne atingeau +19 grade, în zilele de 1-2 octombrie acestea au coborât până la +9..+10 grade. Noaptea, temperaturile se mențin între +5 și +9 grade, iar pe alocuri scad până la +2 grade.