Cele mai bune 50 de restaurante din lume în 2023: Cine a câştigat „Oscarul gastronomiei mondiale”

The World’s 50 Best Restaurants a desemnat săptămâna aceasta un nou câştigător la Valencia. Ceremonia anuală de decernare a premiilor, care celebrează toate cele mai bune restaurante din lume, a avut loc marţi, 20 iunie – iar Central din Lima, Peru, a fost desemnat câştigător.

Lista este decisă de un grup de experţi şi există câteva reguli.

Lista este decisă de un grup de experţi şi există câteva reguli: cei care fac parte din juriu nu pot vota pentru niciun restaurant în care au un interes economic şi trebuie să fi mâncat la restaurantele care au câştigat voturile lor în ultimele 19 luni.

Care este cel mai bun restaurant din lume?

Capitala Peru – şi, fără îndoială, capitala sa gastronomică – a avut o apariţie extraordinară marţi la premiile The World’s 50 Best Restaurants, obţinând titlul nr. 1 şi mai multe locuri în top 50 decât orice alt oraş.

Patru restaurante din Lima au intrat pe lista celor mai bune 50 de restaurante: Central pe locul 1, Maido pe locul 6, Kjolle pe locul 28 şi Mayta pe locul 47. Kjolle este nou în top 50 în acest an, scrie Fortune.

Central, condus de Virgilio Martinez şi Pía Léon, oferă de 15 ani preparate culinare rafinate cu ingrediente şi tehnici peruane. Restaurantul ,,îi poartă pe clienţi prin 15 ecosisteme peruane diferite, clasificate în funcţie de altitudine – de la 15 metri sub Oceanul Pacific la 4.200 de metri în Anzi” , se arată pe site-ul The World’s 50 Best Restaurants.

Central este primul restaurant din America de Sud care a obţinut titlul ,,World’s Best” .

Premiile – un eveniment considerat Oscarul gastronomiei mondiale – au fost anunţate marţi seară de la Oraşul Artelor şi Ştiinţelor, o colecţie de spaţii futuriste proiectate de renumitul arhitect Santiago Calatrava, în oraşul Valencia din sudul Spaniei.

#gastronomie #top #Restaurante

Abonează-te la Telegram Realitatea.md pentru mai multe știri.

Ministra Finanțelor, Victoria Belous, a declarat că Bugetul PLUS+, în valoare de 8 miliarde de lei, reprezintă un efort substanțial de susținere a măsurilor economice și sociale asumate de Guvern, dar vine cu un preț: creșterea deficitului bugetar estimat la 5,1% din PIB.

„Această rectificare influențează veniturile, cheltuielile și, evident, deficitul. Sunt ajustări atât în bugetul de stat, cât și în bugetul asigurărilor sociale. În acest proiect deja sunt reflectate granturile din partea Uniunii Europene și alte surse externe, precum și domeniile în care vor fi investiți acești bani”, a precizat ministra.

Potrivit ministrei, după rectificare veniturile bugetare ajustate vor fi de 75 miliarde lei și cheltuieli totale de93 miliarde lei. Deficitul bugetar estimat va fi de până la 5,1% din PIB, în condițiile unei implementări complete a tuturor programelor.

Ministra Belous a subliniat că transparența bugetară este asigurată, iar datele privind evoluția deficitului și execuția bugetului sunt publice și disponibile trimestrial pe site-ul Ministerului Finanțelor.

„Dacă până acum invocam lipsa banilor ca obstacol pentru reforme, acum nu mai avem această scuză. Avem suficiente resurse și lichiditate. Este momentul să livrăm rezultate și să onorăm angajamentele asumate”, a declarat Belous.

Ministra a adresat un apel direct agenților economici, încurajându-i să aplice la programele de susținere lansate prin Bugetul PLUS+.

„Invit toți agenții economici să aplice la aceste măsuri. Ministerul Finanțelor își va onora obligațiile. Scopul nostru este să implementăm reformele până la capăt”.