Produsele alimentare preparate acasă ar putea fi vândute direct clienților, livrate la domiciliu sau comercializate la târguri, printr-o procedură simplificată de notificare a Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA). Prevederile se regăsesc într-un proiect de lege supus consultărilor publice, care urmărește să le ușureze activitatea micilor producători și persoanelor care vor să înceapă o afacere.
Pentru activitățile și produsele eligibile, oamenii ar putea începe lucrul imediat după depunerea unei notificări complete la ANSA, fără să aștepte o inspecție prealabilă sau eliberarea unei autorizații. Notificarea ar fi gratuită și s-ar depune electronic, iar activitatea economică ar trebui înregistrată într-o formă permisă de lege.
Produsele ar putea fi vândute la locul preparării, prin comenzi la distanță, cu livrare acasă ori la birou, dar și la iarmaroace și evenimente culturale, turistice sau sportive. Locuința ar putea fi folosită pentru prepararea alimentelor dacă își păstrează destinația principală și nu sunt afectate drepturile vecinilor.
Procedura nu ar fi disponibilă automat pentru orice fel de mâncare. Guvernul ar urma să aprobe lista activităților și produselor eligibile, ținând cont de ingrediente, procesul de preparare, condițiile de păstrare și riscurile pentru consumatori.
Producătorii ar rămâne responsabili pentru siguranța alimentelor. Aceștia ar trebui să respecte regulile de igienă, etichetare, depozitare și transport și să poată identifica proveniența ingredientelor. ANSA ar putea efectua controale ulterior, inclusiv în urma reclamațiilor, iar în cazurile prevăzute de lege ar putea dispune restricții sau suspendarea activității.
În paralel, documentul introduce regimul opțional START pentru întreprinzătorii individuali care nu sunt plătitori de TVA. Cei care l-ar alege ar avea mai puține obligații administrative: Fiscul ar ține evidența activității pe baza datelor din conturile dedicate afacerii și de la echipamentele de casă.
Antreprenorii START nu ar mai prezenta declarația privind impozitul pe venit, darea de seamă fiscală unificată și rapoartele statistice privind activitatea economică. De asemenea, nu ar mai fi obligați să țină registre contabile și ar beneficia de scutirea de taxa pentru amenajarea teritoriului. Există însă și o condiție importantă: cheltuielile afacerii nu ar putea fi deduse la determinarea venitului impozabil. Astfel, costurile suportate pentru desfășurarea activității nu ar reduce baza de calcul a impozitului. Pentru încasările în numerar ar rămâne obligatorii utilizarea echipamentului de casă și emiterea bonului fiscal.
Simplificările au fost anunțate anterior de premierul Vasile Tofan, la ședința Guvernului din 15 octombrie. Acesta a vorbit despre posibilitatea începerii activităților alimentare cu risc redus prin notificarea ANSA și despre crearea unui cadru pentru vânzarea produselor preparate acasă, oferind drept exemple pâinea artizanală, biscuiții și anumite produse de patiserie.
