Mihai Druţă: „Sfăditele – un vin care merită toată atenţia”

Cupajul „Sfăditele” încheie seria de vinuri din soiuri autothone produse de Castel Mimi şi degustate de somelierul Mihai Druţă, în cadrul rubricii sale „Un vin bun cu Mihai Druţă”.

„Două soiuri locale care ar putea concura şi-au unit eforturile şi au creat un vin. Anul 2020, 14% alcool. În aromă avem un buchet cu o multitudine de arome, atât de fructe, cât şi condimente. Piper negru, cuişoare, fructele roşii – coacăză neagră, mure de pădure, prunele uscate”, spune Mihai Druţă.

Degustarea a scos în evidenţă gustul vinului, maturat în baric francez timp de 12 luni.

„Nuanţele de baric de lemn sunt foarte bine asimilate în acest vin. Gustul este un gust plin, bogat, cu tanini foarte catifelaţi. Un vin care merită toată atenţia, un vin care cu siguranţă ne va bucura la o cină de gală, la o cină festivă”, este convins somelierul.

Pentru a savura din plin „Sfăditele” aveţi nevoie şi de un meniu pe măsură:

„S-ar asocia foarte bine cu mâncăruri mai elegante. Ar merge bine un piept de raţă înăbuşit, o friptură de iepure, o friptură de curcan. Acest vin s-ar deschide foarte bine în nişte pahare mai mari. Vă recomand să-l încercaţi pentru că este o simbioză foarte bună dintre aceste două soiuri locale – „Feteasca Neagră” şi „Rara Neagră”, a conchis Druţă.

Precizăm că Mihai Druţă este preşedintele Asociaţiei de Sommelier din Republica Moldova, iar în anul 2019 a obţinut titlul de degustator etalon şi a fost plasat astfel în primii cinci somelieri din lume.

#druta #degustare #vin

Abonează-te la Telegram Realitatea.md pentru mai multe știri.

Liderul socialiștilor Igor Dodon a mers în capitala Rusiei împreună cu reprezentanți ai altor partide pro-ruse din Moldova pentru a discuta relansarea relațiilor economice și, în special, energetice cu Federația Rusă. Oficialii ruși s-au declarat dispuși să reia livrările de gaz la prețuri preferențiale, dacă Chișinăul va da semnale de deschidere, scrie 1prime.ru.

„Suntem gata să discutăm orice opțiune de cooperare, inclusiv în domeniul energiei”, a declarat vicepremierul rus Alexander Novak în cadrul întrevederii cu liderii PSRM, „Viitorul Moldovei” și „Inima Moldovei”. Novak a subliniat că relațiile economice bilaterale au fost grav afectate de orientarea europeană a Chișinăului și a amintit că, în ultimii 15 ani, ponderea Rusiei în exporturile Moldovei a scăzut de la 70% la doar 3%.

Vicepremierul rus a insistat că Moscova a oferit anterior gaze Moldovei la prețuri mai mici decât celor practicate pentru Europa și a sugerat că refuzul actualei guvernări de la Chișinău este „inexplicabil”.

În delegația moldoveană care a participat la întâlnirea de la Moscova s-au aflat Igor Dodon (PSRM), fostul premier Vasile Tarlev (Viitorul Moldovei) și Irina Vlah (Inima Moldovei), toți cunoscuți pentru pozițiile lor favorabile Kremlinului.

Potrivit lui Novak, Rusia este gata să revină la un „parteneriat prietenos” cu Moldova în domeniul energetic, „dacă va exista voință politică la Chișinău”.

Republica Moldova a renunțat la gazul rusesc de la sfârșitul anului 2022 și s-a reorientat pe piețele din vest, după ce Gazporm a redus cantitatea livrată Chișinăului la 5,7 milioane metri cubi/zi. Întreaga cantitate de metan a fost redirecționată către partea stângă a Nistrului în schimbul energiei electrice. Iar de la începutul anului 2025, Gazprom a sistat livăririle de metan și în stânga Nistrului urmare a suspendării tranzitului prin Ucraina. La mijlocul luni februarie livăririle au fost reluaate, însă nu direct de către Gazprom ci prin intermediul companiei ungare MET cu achitarea metanului printr-o companie din Dubai.