Unele companii din Franța reduc producția sau schimbă rețetele din cauza creșterii prețului la ouă

Dublarea preţului ouălor în Franţa, din cauza exploziei preţurilor la nutreţ şi energie precum şi a lipsei livrărilor ca urmare a gripei aviare, a determinat unele companii alimentare să îşi reducă producţia sau să schimbe reţetele, au declarat mai mulţi producători de ouă intervievaţi de Reuters.

Atât Uniunea Europeană cât şi SUA s-au confruntat în acest an cu una din cele mai grave crize de gripă aviară din istorie, astfel că zeci de milioane de păsări din ambele regiuni au trebuit să fie sacrificate.

În consecință, producţia de ouă, care a urcat până la 1.500 de miliarde în 2021, ar urma să scadă pentru prima dată în istorie în 2022, având în vedere că în SUA a scăzut deja cu 4,6%, în UE cu 3% iar în Franţa, cel mai mare producător de ouă al blocului comunitar, se înregistrează o scădere de 8%, susţine organizaţia reprezentativă a producătorilor de ouă din Franţa, CNPO.

„Suntem într-o situaţie fără precedent. Cu prilejul crizelor precedente ne-am îndreptat spre importuri, în special din SUA, însă în acest an situaţia este dificilă peste tot”, spune vicepreşedintele CNPO, Loic Coulombel.

Această scădere a producţiei de ouă vine într-un moment în care există o cerere mare din partea consumatorilor pentru ouă, văzute ca o sursă ieftină de proteine într-o perioadă de inflaţie accelerată.

„Neputând transfera creşterile de preţuri, unele companii au început deja să modifice reţetele sau au oprit liniile de producţie. Ai nevoie de multe ouă pentru a face prăjituri”, a spus Loic Coulombel.

O modificare a reţetei poate fi făcută prin utilizarea altor tipuri de ouă, reducerea volumului utilizat sau, mai rar, renunţarea la ouă în schimbul unor alternative precum proteinele din mazăre sau lapte.

Preţul la ouă în supermarketurile din Franţa a crescut cu aproximativ 15-20% de la începutul anului, după o lege care indexează preţurile alimentelor din supermarketuri cu preţurile la nutreţuri pentru producători.

Însă, pe piaţa spot din Franţa, kilogramul de ouă se vindea miercuri pentru 2,2 euro, mai mult decât dublu faţă de începutul anului şi cu aproximativ 65% peste preţul mediu pentru acest moment al anului, a spus Coulombel. Potrivit acestuia, este posibil ca până la finele anului să fie depăşit precedentul record de 2,3 euro pe kilogram, având în vedere cererea crescută de ouă la finalul anului, dar chiar şi aşa preţurile vor fi mai mici decât cele spot din SUA, care în prezent sunt deja la 4,24 euro pe kilogram.

#oua #reteta #companii #Franta #pret

Abonează-te la Telegram Realitatea.md pentru mai multe știri.

Alegerile parlamentare din 28 septembrie se apropie, iar una dintre întrebările-cheie este cât de bine sunt informați cetățenii despre campania electorală. Grupul de presă REALITATEA a discutat cu oamenii pe străzile Chișinăului pentru a afla de unde se documentează și câtă încredere au în sursele de informare.

Unii afirmă că sunt la curent cu ceea ce se întâmplă pentru că depun singuri efortul de a căuta informații:

Mă simt informat fiindcă mă informez. Dacă nu m-aș informa eu, dacă nu aș manifesta eu inițiativă, atunci ar fi o problemă”, a spus un participant la sondaj.

Pentru alții, televiziunea și presa online rămân surse de bază:

”Sunt destul de informat, mă informez prin sursele de televiziune, mass media, site-urile de știri, adică cunosc practic despre toți concurenții electorali”, a menționat un bărbat.

Sunt și alegători care verifică informația în mai multe locuri, pentru a se convinge de veridicitatea ei:

„Mai verific, privesc o sursă, mai verific pe alte rețele dacă este adevărat sau nu”, a explicat un tânăr.

Rețelele sociale și discuțiile cu prietenii sunt, la rândul lor, menționate ca surse importante:

„Mai mult așa, de la prieteni, de la Facebook, numai atât.”
„De pe Facebook, TikTok”, au spus alți cetățeni.

În ansamblu, opiniile sunt împărțite. Dacă unii declară că știu clar ce vor alege pe 28 septembrie, alții recunosc că nu urmăresc constant știrile și se bazează mai mult pe ce aud în jur. Alegerile parlamentare din Republica Moldova vor avea loc pe 28 septembrie 2025, când cetățenii sunt chemați să aleagă cei 101 deputați ai Parlamentului.