Republica Moldova și-a dublat exporturile de semințe pentru pâinea din Africa

În prima jumătate a anului 2024, Moldova a exportat 11 mii de tone de sorg (n.a principala cereală pentru pâine în Africa), aproape dublu față de aceeași perioadă a anului precedent, când au fost exportate 5,5 mii de tone, constată Iurie Rija, directorul executiv al Asociației Exportatorilor și Importatorilor de Produse Agricole și Cerealiere „Agrocereale”.

Luna iunie a fost cea mai activă din această perioadă, cu peste 6,5 mii de tone de sorg exportate. Pentru mulți producători și exportatori, sorgul reprezintă un înlocuitor pentru porumb, iar tendințele de preț reflectă adesea dinamica prețului porumbului. În 2024, prețurile la sorg au scăzut comparativ cu anii anteriori.

Cu toate acestea, după cum spune Rija, este prematur să se facă previziuni clare despre evoluția prețurilor până la sfârșitul anului. Există indicii că prețurile ar putea crește, din cauza previziunilor slabe privind recolta de porumb, care este un substitut important pentru sorg. În prima jumătate a anului 2024, volumul exporturilor a crescut cu 19,3% comparativ cu întregul an 2023.

„Exporturile de sorg au crescut cu 87% față de anul trecut, ajungând la 14,7 mii de tone în 2024, comparativ cu 7,9 mii de tone în 2023. Sorgul este o cultură relativ nouă pentru agricultorii moldoveni, cultivarea acesteia începând să se dezvolte doar în urmă cu câțiva ani. Acest lucru explică creșterea treptată a dinamicii producției și exportului. Producătorii locali își îmbunătățesc în continuare abilitățile de lucru cu această cultură și sunt în proces de stabilire a unor relații comerciale stabile și pe termen lung cu cumpărători din alte țări”, a punctat Rija.

De asemenea, piața internă a reacționat pozitiv la introducerea acestei culturi, consumul intern fiind în creștere.

Compania „GRANDO INVEST TRADING” S.R.L. a fost lider în exportul de sorg în prima jumătate a anului 2024, cu un volum de aproape 5 mii de tone și o cotă de piață de 45%. Pe locul al doilea s-a situat compania S.R.L. „LENDER AGROPRIM”, cu 2,5 mii de tone exportate și o cotă de piață de 22%.

Printre alte companii exportatoare se numără SRL „ANDORIA SOFTWARE CONSULTING”, cu un volum de 0,7 mii de tone și o cotă de piață de 6%.

Așa cum s-a menționat anterior, sorgul este o cultură nouă pentru agricultorii și exportatorii moldoveni, dar piața sorgului se dezvoltă dinamic. Producătorii își îmbunătățesc abilitățile de cultivare și îngrijire a sorgului, iar exportatorii găsesc noi clienți și piețe de desfacere.

Având în vedere umiditatea scăzută și temperaturile ridicate din acest an, precum și rezistența sorgului la condiții de secetă, se poate anticipa o creștere și mai mare a exporturilor de sorg până la sfârșitul anului, ceea ce ar compensa parțial recolta slabă de porumb.

Pentru mai multe știri urmărește-ne pe TELEGRAM!

#sorg #export #Moldova

Abonează-te la Telegram Realitatea.md pentru mai multe știri.

O brutărie deschisă recent în Manhattan a transformat o simplă pâine de secară într-un adevărat fenomen pe rețelele sociale. La „Rye by Martin Auer”, o pâine întreagă costă 60 de dolari, însă prețul nu pare să-i sperie pe clienți, care stau la coadă pentru a o vedea, gusta și cumpăra.

Brutăria a fost inaugurată pe 10 septembrie pe Lafayette Street, în Manhattan, și aparține brutarului austriac Martin Auer, provenit dintr-o familie care produce pâine de patru generații în Graz. Videoclipurile cu produsul au devenit rapid virale, iar „pâinea de 60 de dolari” a început să atragă numeroși curioși.

Pâinea cântărește aproximativ 1,5 kilograme și este făcută din doar câteva ingrediente: făină organică de secară importată din Austria, apă și sare. Producătorii spun însă că un alt „ingredient” esențial este timpul: aluatul este fermentat natural timp de 24 de ore, iar după coacere pâinea mai este lăsată să se odihnească cel puțin opt ore înainte de vânzare.

Cei care nu sunt pregătiți să plătească 60 de dolari pentru o pâine întreagă pot cumpăra jumătate cu 30 de dolari sau un sfert cu 15 dolari. Brutăria vinde și felii individuale, servite cu 14 tipuri de toppinguri dulci și sărate, cu prețuri care pornesc de la 6 dolari.

Printre variante se numără untul cu arpagic, crema austriacă de brânză Liptauer, untul de arahide cu gem sau combinații mai sofisticate. Proprietarii recomandă ca pâinea întreagă să fie feliată chiar în brutărie, deoarece coaja și consistența sa necesită un cuțit bun pentru pâine. Potrivit reprezentanților localului, aceasta își poate păstra prospețimea timp de aproximativ șase zile.

Spațiul brutăriei are aproximativ 280 de metri pătrați și un design minimalist, New York Post remarcând că interiorul ar putea fi confundat la prima vedere cu un showroom de mobilier modern.

Prețul neobișnuit a devenit chiar unul dintre motoarele popularității brutăriei. De la deschidere, în fața localului s-au format cozi, iar imaginile distribuite pe platformele sociale au contribuit la transformarea produsului într-una dintre noile curiozități gastronomice ale New Yorkului.

#paine #bani #SUA