Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor a efectuat controale privind calitatea peștelui proaspăt/refrigerat și congelat, comercializat în unitățile de comerț. Astfel, în perioada 12-18 mai curent, în incinta magazinelor au fost depistate mai multe nereguli.
Astfel, inspectorii Agenției au depistat mai multe neconformități precum: necorespunderea normelor sanitare veterinare privind cerințele de plasare pe piață a produselor de acvacultură, lipsa prețului, lipsa informației cu referire la termenul de valabilitate, producător și alte mențiuni obligatorii pentru informarea consumatorului etc.
De asemenea, în urma probelor de laborator, au fost depistate loturi neconforme de pește care au fost retrase imediat din comerț.
În acest context, Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor vă recomandă să procurați produse alimentare, mai ales cele ușor perisabile, doar din unități autorizate, care asigură respectarea condițiilor igienice și sanitare, fiind ghidați de următoarele criterii de determinare a prospețimii peștelui:
Ochi – strălucitori, clari;
Branhii – culoare deschisă, fără mucus sau cu mucus transparent;
Suprafața – curată, fără lovituri, nelipicioasă;
Solzii – culoare naturală, caracteristică speciei, lipiți strâns de corp;
Carne – fermă, elastică;
Miros – specific peștelui, fără miros străin, de alterare.
