Tanzania, comoara ascunsă a Africii, căutată de moldoveni

Descoperă Deliciile Gastronomice din Tanzania: O Călătorie Culinară Prin Bucătăria Africană

Tanzania, adesea numită „comoara ascunsă a Africii,” nu impresionează doar cu peisajele sale spectaculoase, ci și cu o bucatărie variată și bogată. În această călătorie culinară virtuală, ne aventurăm în lumea gastronomiei tanzaniene, explorând cinci delicatese must-try care definesc autenticitatea culinară a acestei țări africane.

Ugali: Asemănată cu mămăliga albă, ugali este un aliment de bază în Tanzania, având la bază făină de porumb și apă. Cu o consistență densă, ugali este modelat adesea sub formă de bile și servit ca garnitură alături de preparate din carne, pește sau legume. Este un simbol al ospitalității și poate fi întâlnit în diverse variante sub nume precum „nsima,” „fufu” sau „pop.”
Nyama Choma: Tradus ca „carne arsă” sau „carne la grătar,” Nyama Choma constă în carne de vită sau de capră preparată la grătar și asezonată cu condimente sau servită cu ugali. Aroma ușor afumată și ritualul de a împărți acest preparat sunt simboluri ale ospitalității și prieteniei în cultura tanzaniană.
Pilau: Originară din India, rețeta de pilau a fost adoptată și adaptată în Tanzania. Orezul este combinat cu legume călite într-un wok, rezultând un preparat aromatic și bogat în arome. Rețeta poate include ingrediente precum usturoi, ghimbir, morcov, roșii și ardei, iar uneori este completată cu alune de pădure sau caju.
Mshikaki: Aceste frigărui de carne sunt o senzație gustativă în Tanzania. Carnea, de obicei de vită sau capră, este marinată într-un amestec de ghimbir, usturoi și ardei iute, apoi înfiptă pe frigărui și gătită la grătar. Rezultatul este o explozie de arome și texturi delicioase.
Chipsi Mayai: Acest preparat creativ și gustos reprezintă o omletă în care se prăjesc cartofi, oferind o combinație unică de texturi și arome. Este o opțiune populară pentru micul dejun și reflectă ingeniozitatea gastronomiei locale.
Mandazi: Aceste biluțe de aluat, prăjite până devin aurii și pufoase, sunt desertul perfect în Tanzania. Ușor dulci, acestea sunt adesea servite cu ceai sau cafea, aducând o notă reconfortantă și dulce în gastronomia locală.

Explorarea acestor delicii tanzaniene nu doar satisface pofta, ci oferă și o incursiune în inima și sufletul culturii locale. Fiecare masă devine o oportunitate de a înțelege tradițiile și a experimenta arome autentice. Pentru cei interesați să descopere Tanzania, agențiile de turism din Republica Moldova oferă pachete atractive pentru a explora această țară africană fascinantă, inclusiv la Zanzibar. Prețurile variază în funcție de serviciile incluse și de hotelurile alese, începând de la 500 de euro la 950 de euro/persoană pentru un sejur de 7 nopți cu zbor și mic dejun inclus.

Pentru mai multe știri urmărește-ne pe TELEGRAM!

Parlamentul a votat în prima lectură proiectul Legii bugetului asigurărilor sociale de stat (BASS) pentru anul 2026, elaborat de Ministerul Muncii și Protecției Sociale. Documentul prevede indexarea pensiilor și a prestațiilor sociale cu 6,8% începând cu 1 aprilie 2026, iar peste 665.000 de persoane vor beneficia de pensii în anul viitor.

Potrivit proiectului, alocația la naștere va crește până la 21.886 de lei, sprijin de care vor beneficia anual aproximativ 36.000 de copii. Totodată, peste 78.000 de copii cu vârsta de până la doi ani vor primi o indemnizație lunară de 1.000 de lei.

Veniturile și cheltuielile bugetului asigurărilor sociale de stat pentru 2026 sunt estimate la 51,45 miliarde de lei, cu 4,2% mai mult față de anul curent. Ponderea acestora în PIB este de 13,6%, atât pe partea de venituri, cât și pe cea de cheltuieli.

Comparativ cu anul 2025, cea mai mare creștere se înregistrează la alocațiile pentru protecția socială în cazuri excepționale, pentru care sunt prognozate cheltuieli de 2,49 miliarde de lei, cu 23,9% mai mult. Majorarea este determinată, în principal, de creșterea fondurilor pentru ajutorul social acordat familiilor defavorizate, estimate la 580,37 milioane de lei, și pentru reducerea vulnerabilității, cu alocări prognozate de 1,91 miliarde de lei.

Cea mai mare pondere în structura cheltuielilor BASS o au alocațiile pentru protecția persoanelor în etate, care reprezintă 66,5% din total, respectiv 34,18 miliarde de lei, cu 11,2% mai mult decât în 2025. Pentru protecția socială a persoanelor cu dizabilități sunt prevăzute 5,9 miliarde de lei, ceea ce constituie 11,6% din totalul cheltuielilor.

În același timp, fondurile destinate protecției familiei și copilului vor depăși 4,9 miliarde de lei, în creștere cu 2,1% față de anul precedent, acest subprogram având o pondere de 9,6% din cheltuielile totale ale BASS.

Pentru sprijinirea familiilor și facilitarea revenirii femeilor pe piața muncii, bugetul prevede crearea a 2.000 de noi locuri de creșă pentru copiii de până la trei ani. Totodată, protecția victimelor violenței în familie rămâne o prioritate, fiind planificată deschiderea unor noi centre de adăpost pentru femei și fete în Telenești, Ștefan Vodă și Cahul.

După definitivare și includerea propunerilor deputaților, proiectul Legii bugetului asigurărilor sociale de stat pentru 2026 urmează să fie supus examinării Parlamentului în lectura a doua.

#social #buget #parlament