Tanzania, comoara ascunsă a Africii, căutată de moldoveni

Descoperă Deliciile Gastronomice din Tanzania: O Călătorie Culinară Prin Bucătăria Africană

Tanzania, adesea numită „comoara ascunsă a Africii,” nu impresionează doar cu peisajele sale spectaculoase, ci și cu o bucatărie variată și bogată. În această călătorie culinară virtuală, ne aventurăm în lumea gastronomiei tanzaniene, explorând cinci delicatese must-try care definesc autenticitatea culinară a acestei țări africane.

Ugali: Asemănată cu mămăliga albă, ugali este un aliment de bază în Tanzania, având la bază făină de porumb și apă. Cu o consistență densă, ugali este modelat adesea sub formă de bile și servit ca garnitură alături de preparate din carne, pește sau legume. Este un simbol al ospitalității și poate fi întâlnit în diverse variante sub nume precum „nsima,” „fufu” sau „pop.”
Nyama Choma: Tradus ca „carne arsă” sau „carne la grătar,” Nyama Choma constă în carne de vită sau de capră preparată la grătar și asezonată cu condimente sau servită cu ugali. Aroma ușor afumată și ritualul de a împărți acest preparat sunt simboluri ale ospitalității și prieteniei în cultura tanzaniană.
Pilau: Originară din India, rețeta de pilau a fost adoptată și adaptată în Tanzania. Orezul este combinat cu legume călite într-un wok, rezultând un preparat aromatic și bogat în arome. Rețeta poate include ingrediente precum usturoi, ghimbir, morcov, roșii și ardei, iar uneori este completată cu alune de pădure sau caju.
Mshikaki: Aceste frigărui de carne sunt o senzație gustativă în Tanzania. Carnea, de obicei de vită sau capră, este marinată într-un amestec de ghimbir, usturoi și ardei iute, apoi înfiptă pe frigărui și gătită la grătar. Rezultatul este o explozie de arome și texturi delicioase.
Chipsi Mayai: Acest preparat creativ și gustos reprezintă o omletă în care se prăjesc cartofi, oferind o combinație unică de texturi și arome. Este o opțiune populară pentru micul dejun și reflectă ingeniozitatea gastronomiei locale.
Mandazi: Aceste biluțe de aluat, prăjite până devin aurii și pufoase, sunt desertul perfect în Tanzania. Ușor dulci, acestea sunt adesea servite cu ceai sau cafea, aducând o notă reconfortantă și dulce în gastronomia locală.

Explorarea acestor delicii tanzaniene nu doar satisface pofta, ci oferă și o incursiune în inima și sufletul culturii locale. Fiecare masă devine o oportunitate de a înțelege tradițiile și a experimenta arome autentice. Pentru cei interesați să descopere Tanzania, agențiile de turism din Republica Moldova oferă pachete atractive pentru a explora această țară africană fascinantă, inclusiv la Zanzibar. Prețurile variază în funcție de serviciile incluse și de hotelurile alese, începând de la 500 de euro la 950 de euro/persoană pentru un sejur de 7 nopți cu zbor și mic dejun inclus.

Pentru mai multe știri urmărește-ne pe TELEGRAM!

Dosarul fraudelor de la sanatoriul „Speranța” din Vadul lui Vodă avansează cu pași mici, după ce Curtea de Apel Chișinău a respins recursul Procuraturii și a menținut arestul la domiciliu pentru directoarea instituției, Olga Arseni, directorul adjunct și un intermediar. Decizia, pronunțată pe 1 iulie, confirmă hotărârea Judecătoriei Chișinău, sediul Ciocana, care pe 12 iunie schimbase arestul preventiv în arest la domiciliu pentru 30 de zile.

Procurorii contestă măsura, invocând riscuri de influențare a martorilor, distrugere de probe și obstrucționarea anchetei. Până în prezent, anchetatorii au audiat angajați ai sanatoriului, au ridicat documente contabile și au trimis multiple interpelări către instituții publice. Investigația, spun procurorii, este abia la jumătate, iar volumul de probă ce urmează a fi administrat necesită limitarea libertății acuzaților.

Arseni și complicii săi au fost reținuți pe 27 mai, sub acuzațiile de corupere pasivă, trafic de influență și delapidarea averii străine. Potrivit Centrului Național Anticorupție, directoarea ar fi cerut mită între 10.000 și 40.000 de lei pentru aranjarea licitațiilor publice și pentru a tolera nereguli grave în gestionarea sanatoriului. De asemenea, o parte din plățile făcute de pacienți pentru tratamente balneare nu era trecută în contabilitate, banii fiind deturnați în scopuri personale.