Generații de vinificatori de la Constantin Mimi până la Adrian Trofim. Au produs vin de calitate la Bulboaca 130 de ni

Istoria „Castelului Mimi” a fost zidită de două familii, începând de la Constantin Mimi, care a creat primul chateau și una dintre cele mai vestite podgorii din Basarabia, până la familia Trofim, care a renăscut vinăria din Bulboaca, transformând castelul în una dintre principalele atracții turistice și unul din cei mai performanți producători de vinuri din Republica Moldova.

Constantin Mimi, proaspăt absolvent al Școlii Superioare de Agronomie din Monpellier (Franța), decide să construiască o veritabilă vinărie franceză aflându-se în „luna de miere” în renumita regiune franceză Bordeaux.

După ce în 1890 plantează primul butuc de vie pe moșia sa, rămas până în prezent, în 1893 începe construcția vinăriei de la Bulboaca. În premieră pentru Basarabia, utilizând o serie de inovații pentru acel timp, cum ar fi betonul armat, chiar dacă încă nu era inventat aparatul de sudat, capetele de oțel fiind „legate” unul de celălalt.

Fiind construit în pantă, a fost proiectat un sistem de transportare strugurilor din vița de vie, în beciurile unde erau butoaiele. Pivnița castelului era impresionantă pe atunci, cu o capacitate de 300 de mii de litri de vin. Constantin Mimi a fost și primul vinificator care a adus în Basarabia butași de soiuri franceze, oferind astfel vinului de aici o calitate recunoscută în rază de mii de kilometri. Tot el a fost și ultimul Guvernator al Basarabiei, între timp activând și în calitate de Guvernator al Băncii Naționale a României.

CEO „Castel Mimi”, Adrian Trofim, spune că „suntem a cincea generație de la Constantin Mimi, un om care și-a dedicat cu pasiune viața țării, viei și vinului. Ne-am născut, am crescut și lucrăm în această locație plină de istorie. Este un loc de suflet pentru bunei, părinți, pentru noi și copiii noștri. Aici am făcut primii pași, din care cauză și am decis să renaștem întreaga istorie de la Constantin Mimi până la “Castel Mimi”.

Vinăria din Bulboaca a activat circa 130 de ani, oprind complet producția de vinuri doar de două ori, în timpul primului și al doilea războaie mondiale. În 1998 acest producător de vinuri a fost procurat de familia Trofim. În toți anii care au urmat „Castel Mimi” a devenit unul dintre cei mai importanți producători și exportatori de vinuri din Moldova, fiind într-un continuu proces de modernizare.

În același timp, „Castel Mimi” a devenit o importantă componentă a patrimoniului național, fiind una dintre cele mai mari investiții vinicole din istoria țării și una dintre cele mai vizitate atracții turistice din țară, cu un flux de peste 30 de mii de turiști pe an din zeci de țări.

#Castel Mimi #vinificatori #vin #calitate

Abonează-te la Telegram Realitatea.md pentru mai multe știri.

Amenzi de aproape 1,8 milioane de lei și sute de controale în domenii precum transportul de pasageri, comerțul, HoReCa și servicii de înfrumusețare – acesta este bilanțul acțiunilor desfășurate de Serviciul Fiscal de Stat în luna februarie.

Potrivit datelor instituției, în februarie au fost efectuate 703 controale fiscale operative, iar în 426 de cazuri au fost constatate încălcări ale legislației. În urma acestora, au fost aplicate sancțiuni fiscale în sumă de peste 1,3 milioane de lei și sancțiuni contravenționale în valoare de peste 478 mii de lei.

Cele mai multe verificări au vizat transportul rutier de pasageri, inclusiv activități ilicite, unde au fost efectuate 189 de controale, dintre care 96 s-au soldat cu depistarea unor abateri. În comerțul cu mărfuri, produse și materiale au fost realizate 174 de controale, cu 135 de cazuri de încălcări. În domeniul HoReCa, inspectorii au efectuat 129 de verificări și au constatat abateri în 76 de situații.

Controale au avut loc și în comerțul cu amănuntul al florilor și produselor cosmetice, în comerțul și serviciile prestate online, inclusiv activități ilicite, precum și în servicii de frumusețe și frizerie, comerțul cu articole din metale prețioase și alte domenii considerate cu risc sporit de neconformare fiscală. Cele mai mari sancțiuni fiscale au fost aplicate în comerțul cu mărfuri, unde valoarea amenzilor a ajuns la 605 mii lei. În HoReCa, sancțiunile fiscale au totalizat 316 mii lei, iar în comerțul cu flori și produse cosmetice – 270 mii lei. În transportul rutier de pasageri au fost aplicate, în special, sancțiuni contravenționale în valoare de 139 mii lei.

Reprezentanții Fiscului precizează că verificările au avut drept scop monitorizarea respectării obligației de eliberare a bonurilor fiscale la încasările în numerar, declararea integrală a veniturilor și deținerea documentelor ce confirmă proveniența legală a mărfurilor.

Instituția anunță că, în luna martie, controalele fiscale operative vor continua, fiind orientate prioritar asupra mai multor domenii de activitate economică. Printre acestea se numără prestările de servicii în domeniul HoReCa, serviciile cosmetologice și de frumusețe, transportul rutier de pasageri, inclusiv în regim de taxi, comerțul și serviciile ilicite prin intermediul platformelor online, comerțul cu amănuntul al mărfurilor, produselor și materialelor, comerțul cu articole din metale prețioase, precum și comerțul cu articole din tutun.