(FOTO, VIDEO) O cafenea din Chișinău, finalistă la cele mai importante premii de design HoReCa din lume

Cafeneaua Cohya din Chișinău, deschisă în aprilie 2022, este una dintre cele cinci finaliste la cea mai importantă competiție de design HoReCa din lume.

Ajunsă la a 14-a ediție, Restaurant & Bar Design Awards reprezintă principala competiție globală de design pentru locațiile HoReCa. Proiectele înscrise sunt analizate de un juriu format din personalități influente din industria ospitalității și designului mondial.

Pe lista scurtă la categoria Europe – Cafe se află cinci locații, trei dintre ele situate în Europa de Est:

Cohya Cafe (Chișinău, Moldova) – Grosu Art Studio;
EL&N Wardour (London, UK) – Holland Harvey Architects;
Fresh Black (Kiev, Ukraine) – Loft Buro;
Nikos (Odessa, Ukraine) – Belenko Design;
The Espressonist (Xanthi, Greece) – Yiannis Pouspourikas Design Studio.

Cohya Cafe din Chișinău este dezvoltată de antreprenorul Serghei Grigor împreună cu arhitectul Victor Grosu, fondatorul Grosu Art Studio.

Cohya („Sonya”) are o gastronomie sofisticată, dar accesibilă, și oferă experiența unei cafele premium, preparate la espressoarele de ultimă
generație Modbar. Locația are două zone: un restaurant cu floating bar de 4,20 metri lungime și o zonă de takeaway.

„Momentan avem două tipuri de oaspeți: cei care vin de cinci ori pe săptămână, pentru că se simt aici „în cosmos”, și cei care vin la Cohya ca la o sărbătoare. E un local din viitor, foarte neobișnuit, mulți încă nu înțeleg cum să te comporți și cum să mănânci unele bucate din meniu, dar e normal, cred că puțini din noi ar ști cum să se comporte dacă ar nimeri în spațiul cosmic!”, completează Serghei Grigor.

Cafeneaua Cohya promite o experiență cosmică, la cu totul alt nivel.

„O spun cu fiecare ocazie: un restaurant nu este doar despre design, ci despre atmosferă, despre experiență, și mă bucur că ceea ce am creat a fost apreciat de un juriu de asemenea nivel. Restaurant & Bar Design Awards sărbătorește cele mai creative locații HoReCa din lume, iar Cohya este un local cu atitudine, în care mobilierul, detaliile, meniul, cafeaua, lumina, totul contează și contribuie la o experiență altfel, ce provoacă, zi de zi, papilele gustative și nu numai.” declară Arhitectul Victor Grosu, coordonatorul proiectului.

Câștigătorii Restaurant & Bar Design Awards pentru fiecare categorie vor fi anunțați în luna septembrie și vor intra automat în competiția pentru distincțiile Best Overall Restaurant și Best Overall Bar. Ceremonia de premiere va avea loc pe 20 octombrie 2022, la Londra.

#Cohya #cafenea #design #afacere #premiu #HoReCa

Abonează-te la Telegram Realitatea.md pentru mai multe știri.

Volumul total al operațiunilor pe piața valutară în numerar din Republica Moldova a constituit 456,3 milioane de euro în luna decembrie 2025, potrivit datelor publicate de Banca Națională a Moldovei. Față de luna precedentă, rulajul a crescut cu 26%, evoluție determinată de intensificarea schimburilor valutare efectuate de populație la final de an.

Cumpărările de valută străină au însumat echivalentul a 364,8 milioane de euro, în timp ce vânzările au fost de 91,5 milioane de euro. Cea mai mare parte a tranzacțiilor a fost realizată în euro, care a dominat piața cu un volum total de 343,8 milioane de euro, reprezentând peste 75% din rulajul total. Doar cumpărările de euro au ajuns la 276,7 milioane de euro, în creștere semnificativă față de luna noiembrie.

Dolarul american s-a clasat pe locul al doilea, cu un volum total al operațiunilor de 64,2 milioane de euro, adică aproximativ 14% din piață, însă cu o pondere în scădere comparativ cu anul precedent. Tranzacțiile în alte valute au cumulat 35 de milioane de euro, iar schimburile cu lei românești au însumat 9,4 milioane de euro.

Rulajul în ruble rusești a fost unul mai modest, de 3 milioane de euro în total, cu 1,5 milioane de euro la cumpărări și 1,5 milioane de euro la vânzări. Ponderea rublei în totalul pieței a fost de doar 0,6%, în creștere ușoară față de luna precedentă, dar rămânând marginală în structura tranzacțiilor. Tranzacțiile în hrivne ucrainene au însumat 900 000 de euro, cu o pondere de 0,2% în rulajul total, menținându-se la un nivel scăzut.

Comparativ cu luna decembrie 2024, volumul total al pieței valutare în numerar a crescut cu 4,6%, creșterea fiind susținută în principal de operațiunile în euro. În același timp, tranzacțiile în dolari SUA au înregistrat un recul anual de peste 30%, semn că preferințele populației se orientează tot mai mult spre moneda unică europeană.

Rulajul pieței valutare în numerar include totalitatea operațiunilor de cumpărare și vânzare a valutei străine contra leului moldovenesc, efectuate de unitățile de schimb valutar cu persoane fizice. Echivalentul în euro este determinat pe baza cursurilor medii oficiale lunare.