Deși Republica Moldova rămâne una dintre cele mai sărace țări din Europa, nivelul risipei alimentare atinge cote alarmante, arată o analiză prezentată de Veaceslav Ioniță.
Potrivit datelor, în țară sunt aruncate zilnic aproape 1,1 milioane de porții de mâncare, iar în perioada sărbătorilor cifra urcă până la 1,5 milioane. În același timp, jumătate din populație nu își permite un coș alimentar minim, iar circa 80% dintre cetățeni nu au acces la o alimentație sănătoasă.
Expertul susține că anual sunt risipite aproximativ 180 de mii de tone de alimente, însă doar 0,15% echivalentul a 26 de tone sunt recuperate prin intermediul Băncii de Alimente din Moldova. Deși cantitățile salvate au crescut în ultimii ani, impactul rămâne redus în raport cu dimensiunea fenomenului.
Datele arată că peste jumătate din risipă, aproximativ 56%, provine din gospodăriile casnice. Industria alimentară contribuie cu 16%, comerțul cu amănuntul cu 10%, restaurantele cu 9,5%, iar producția primară cu 8%.
În paralel, moldovenii cheltuie aproximativ 40% din venituri pentru produse alimentare, însă circa 5% din acestea sunt irosite, generând pierderi financiare mai mari decât cele pentru sănătate, educație sau recreere.
Situația se agravează în perioada sărbătorilor, când consumul alimentar crește cu peste 30%, iar risipa depășește acest nivel. Pentru mesele festive, moldovenii cheltuie în medie 7700 de lei, ajungând la până la 60% din venitul lunar, în condițiile în care se gătesc cantități cu până la 150% peste necesar.
Potrivit estimărilor, cel puțin 400 de milioane de lei cheltuiți pentru produsele de sărbători ajung anual la gunoi. În total, pierderile generate de risipa alimentară au fost estimate la 8,9 miliarde de lei în 2025 și ar putea ajunge la 9,6 miliarde de lei în 2026.
Un alt fenomen îngrijorător este înregistrat în instituțiile de educație timpurie, unde aproape 10% din porțiile copiilor sunt aruncate, generând pierderi anuale de circa 150 de milioane de lei.
În acest context, expertul a făcut apel la responsabilitate și solidaritate, mai ales în preajma sărbătorilor pascale. Pe 4 aprilie, Misiunea Socială Diaconia va organiza colecta națională „Masa Bucuriei”, în marile rețele comerciale, pentru a sprijini persoanele vulnerabile.
„Risipa poate deveni resursă – dacă alegem să donăm, nu să aruncăm”, a subliniat Veaceslav Ioniță, menționând că reducerea risipei și redirecționarea surplusului alimentar reprezintă o soluție imediată pentru combaterea insecurității alimentare din Republica Moldova.
