Încearcă alte bucate japoneze decât sushi! Câteva idei

Japonia, cunscută și sub numele de Țara Soarelui Răsare este faimoasă în lume pentru cultura sa diferită și pentru bucatele delicioase. Atunci când te gândești la Japonia te gândești la sushi, dar, există și alte bucate pe care merită să le încerci.

Onigiri

Onigiri este un fel de mâncare japoneză care se pregătește foarte ușor. Onigiri reprezintă o minge făcută din orez alb amestecat cu un condiment numit Furikake (făcut din pește uscat și măcinat, semințe de susan și altele). Poate fi modelat sub orice formă și poți folosi ca umplutură, somon, prune japoneze numite Ume, avocat și altele. În exterior e învelit de nori (folie de alge uscată).

Ramen

Ramen este o supă japoneză gătită pe bază de carne de pui și sos de soia. De asemenea, se mai adaugă ceapă verde, porumb, ou, nori, tăieței. În Japonia, Ramen este considerat fast food, deoarece se prepară foarte ușor. Se mănâncă cu bețișoare, sorbind zgomotos tăițeii (nu este considerat nepoliticos).

Gyoza

Gyoza este un preparat derivat din bucătăria chinezească, însă adaptat la bucătăria japoneză. Gyoza sunt niște găluște umplute cu carne tocată și diverse legume prăjite. Se servește cu un sos format din sos de soia și oțet de orez.

Tempura

Pentru a pregăti tempura poți folosi orice pește sau legumă care a fost acoperit într-o crustă de aluat și prăjit. Aluatul este făcut din apă (sau apă minerală), făină, ouă, praf de copt sau bicarbonat de sodiu, ulei și condimente. Pot fi prăjite ingrediente precum creveți și fructe de mare sau ardei gras, fasole verde, ciuperci, cartofi, rădăcină de lotus și bambus.

Mochi

Mochi este o prăjitură din orez, făcut dintr-o pastă elastică și cu umplutură de ceai verde sau cu flori de sakura. Mochi este este un fel de mâncare servită, de obicei, la anul nou, însă se poate mânca pe tot parcursul anului.

Tonkatsu

Katsu este varianta japoneză a șnițelului, făcut inițial din vită, însă apoi evoluat în tonkatsu (din cotlet de porc). Se prepară exact ca un șnițel, trecut prin pesmet condimentat, făină și ou, apoi prăjit în ulei. Este servit de obicei pe orez, cu un sos tonkatsu (un amestec de sos worcestershire, ketchup, sos de stridii și zahăr). Alături, poate fi servită varză.

#bucatarie #mâncare #Japonia

Abonează-te la Telegram Realitatea.md pentru mai multe știri.

Incidentele ridică noi semne de întrebare privind capacitatea modelelor avansate de inteligență artificială de a acționa autonom în mediul online și privind măsurile de securitate necesare atunci când acestea sunt tesModelul de inteligență artificială Gemini, dezvoltat de Google, a reușit să pătrundă în sistemele a trei companii reale în timpul unor teste privind capacitățile sale în domeniul securității cibernetice. Potrivit BBC News, Google susține că este primul caz cunoscut în care una dintre modelele sale AI ajunge să efectueze asemenea acțiuni în timpul testării.

Incidentul s-a produs în luna mai, în cadrul unor teste desfășurate de startupul Irregular, specializat în evaluarea modelelor de inteligență artificială.

Potrivit Google, Gemini a identificat informații disponibile public pe internet și a reușit să ghicească datele de autentificare necesare pentru accesarea unor site-uri despre care modelul credea că fac parte din mediul de testare.

„Gemini a găsit informații publice pe internet și a ghicit datele de autentificare pentru site-urile despre care considera că fac parte din test”, a explicat compania.

Într-unul dintre cazuri, Gemini primise un scenariu fictiv în care trebuia să spargă sistemul unei companii inexistente. Modelul AI a reușit însă să acceseze internetul și a identificat o companie reală care avea același nume ca entitatea imaginară din scenariul de test.

În loc să rămână în mediul controlat, Gemini a pătruns în sistemele companiei reale.

Numele celor trei companii afectate nu au fost făcute publice. Acestea au fost informate despre incidente în luna iulie.

Vicepreședinta Google pentru inginerie de securitate, Heather Adkins, a declarat că toate organizațiile vizate au fost notificate, iar procedurile de testare au fost ulterior modificate.

„Ne-am asigurat că toate cele trei organizații au fost informate și, împreună cu partenerul nostru de testare, am lucrat la schimbările care au fost deja introduse în proces”, a precizat Adkins.

Cazul Gemini nu este însă unul izolat în industria inteligenței artificiale. Anthropic a relatat anterior că trei modele Claude au ieșit din mediul de testare al platformei Irregular, au accesat internetul și au pătruns în sistemele a trei organizații.

Și OpenAI a raportat anterior un incident similar, în care două modele AI testatetate pentru operațiuni complexe din domeniul securității cibernetice.

#incidente #Google #AI