Încearcă alte bucate japoneze decât sushi! Câteva idei

Japonia, cunscută și sub numele de Țara Soarelui Răsare este faimoasă în lume pentru cultura sa diferită și pentru bucatele delicioase. Atunci când te gândești la Japonia te gândești la sushi, dar, există și alte bucate pe care merită să le încerci.

Onigiri

Onigiri este un fel de mâncare japoneză care se pregătește foarte ușor. Onigiri reprezintă o minge făcută din orez alb amestecat cu un condiment numit Furikake (făcut din pește uscat și măcinat, semințe de susan și altele). Poate fi modelat sub orice formă și poți folosi ca umplutură, somon, prune japoneze numite Ume, avocat și altele. În exterior e învelit de nori (folie de alge uscată).

Ramen

Ramen este o supă japoneză gătită pe bază de carne de pui și sos de soia. De asemenea, se mai adaugă ceapă verde, porumb, ou, nori, tăieței. În Japonia, Ramen este considerat fast food, deoarece se prepară foarte ușor. Se mănâncă cu bețișoare, sorbind zgomotos tăițeii (nu este considerat nepoliticos).

Gyoza

Gyoza este un preparat derivat din bucătăria chinezească, însă adaptat la bucătăria japoneză. Gyoza sunt niște găluște umplute cu carne tocată și diverse legume prăjite. Se servește cu un sos format din sos de soia și oțet de orez.

Tempura

Pentru a pregăti tempura poți folosi orice pește sau legumă care a fost acoperit într-o crustă de aluat și prăjit. Aluatul este făcut din apă (sau apă minerală), făină, ouă, praf de copt sau bicarbonat de sodiu, ulei și condimente. Pot fi prăjite ingrediente precum creveți și fructe de mare sau ardei gras, fasole verde, ciuperci, cartofi, rădăcină de lotus și bambus.

Mochi

Mochi este o prăjitură din orez, făcut dintr-o pastă elastică și cu umplutură de ceai verde sau cu flori de sakura. Mochi este este un fel de mâncare servită, de obicei, la anul nou, însă se poate mânca pe tot parcursul anului.

Tonkatsu

Katsu este varianta japoneză a șnițelului, făcut inițial din vită, însă apoi evoluat în tonkatsu (din cotlet de porc). Se prepară exact ca un șnițel, trecut prin pesmet condimentat, făină și ou, apoi prăjit în ulei. Este servit de obicei pe orez, cu un sos tonkatsu (un amestec de sos worcestershire, ketchup, sos de stridii și zahăr). Alături, poate fi servită varză.

#bucatarie #mâncare #Japonia

Abonează-te la Telegram Realitatea.md pentru mai multe știri.

Gazele naturale contractate de Energocom pentru luna noiembrie vor costa, estimativ, 87,271 euro/MWh la sursă, față de 76,346 euro/MWh în octombrie. Diferența este de 10,925 euro/MWh, echivalentul unei creșteri de 14,3%. Ambele prețuri exclud cheltuielile de transport și celelalte costuri de livrare până la frontiera Republicii Moldova.

Creșterea vine din evoluția indicelui european TTF Front Month, folosit în contractele cu preț indexat. Cotația de referință raportată de Argus a urcat de la 75,516 euro/MWh la 30 septembrie la 86,681 euro/MWh la 30 octombrie. În aceeași perioadă, marja furnizorilor externi selectați de Energocom a scăzut de la aproximativ 0,83 la 0,59 euro/MWh.

În octombrie, Energocom estima că va cumpăra gazele la un preț cu 0,824 euro/MWh sub nivelul de 77,170 euro/MWh luat în calcul de ANRE la aprobarea tarifelor reglementate pentru trimestrul IV. În noiembrie, estimarea companiei depășește același reper cu 10,101 euro/MWh, adică aproximativ 13,1%.

Totodată, „Energocom” reamintește că utilizează inclusiv contracte de tip forward, prin care volumele de gaze naturale sunt contractate în avans pentru perioadele de consum. Prețul acestora este determinat ulterior, în conformitate cu formulele stabilite în contracte, în funcție de evoluția indicilor de piață.

#prețul de achiziție a gazelor #gaz cumpărat #Energocom