Unul dintre cele mai bune restaurante din lume, cu 3 stele Michelin, se închide

12 Ian. 2023, 17:44
 // Categoria: Au Bani // Autor:  MD Bani
12 Ian. 2023, 17:44 // Au Bani //  MD Bani

Noma, un restaurant din Copenhaga, considerat cel mai bun din lume timp de mai mulți ani, se va închide la sfârșitul anului 2024 și va deveni un laborator culinar, scrie The New York Times.

Noma, fondat de bucătarul-șef René Redzepi împreună cu Claus Meyer, a obținut de-a lungul timpului trei stele Michelin, fiind în fruntea listei celor mai bune 50 de restaurante din lume.

„În 2025, restaurantul se va transforma într-un laborator gigant — o „bucătărie de testare”, a declarat echipa Noma.

Așadar, Noma va deveni un laborator culinar cu normă întreagă, dezvoltând noi preparate și produse pentru platforma sa de comerț online, Noma Projects.

Modelul de restaurant fine dining „este nesustenabil”, iar „din punct de vedere financiar și emoțional, pentru un angajator și o ființă umană, pur și simplu nu funcționează”, le-a spus René Redzepi jurnaliștilor de la The New York Times.

Noma, o abreviere a cuvintelor daneze „nordisk” (nordic) și „mad” (mâncare), oferă un meniu de degustare sezonier. Restaurantul unde clienții plătesc între 450 EUR – 850 EUR (de persoană) pentru un meniu de degustare s-a remarcat prin folosirea ingredientelor locale precum creierul de rață sau acele de molid.

Popular pe rețelele sociale, pe Google Maps și platforme de recenzii ca TripAdvisor, Noma a avut clienți din toate colțurile lumii.

Pe Google Maps, restaurantul are un rating de 4,6 stele și 1.677 de recenzii.

Realitatea Live

21 Nov. 2024, 19:49
 // Categoria: Actual // Autor:  Ursu Victor
21 Nov. 2024, 19:49 // Actual //  Ursu Victor

Parlamentul Republicii Moldova urmează să facă o serie de modificări legislative menite să fortifice transparența și eficiența proceselor decizionale din cadrul Băncii Naționale a Moldovei Propunerile includ ajustări semnificative în componența și procedurile de numire și revocare a membrilor Consiliului de supraveghere și ai Comitetului Executiv, potrivit unui proiect de lege propus spre consultări publice.

Printre principalele modificări se numără excluderea unui membru din Consiliul de supraveghere care ocupă simultan funcția de viceguvernator al Băncii Naționale și creșterea numărului membrilor independenți ai Consiliului de supraveghere de la 4 la 5 De asemenea se propune introducerea consultării Consiliului de supraveghere de către Președintele Parlamentului Guvernatorul BNM sau Comisia economie buget și finanțe în funcție de poziția vizată. Avizul emis de Consiliu va fi prezentat Parlamentului și audiat înainte de votul pentru numirea candidaților

Modificările propun și consolidarea procedurilor de revocare prin asigurarea dreptului la audiere pentru membrii organelor de conducere înainte de emiterea unei hotărâri de revocare. Totodată implicarea Președintelui Republicii Moldova în procesul de revocare va crea o procedură de dublu veto iar contestațiile privind hotărârile de revocare vor fi soluționate în termen de 3 luni

Pentru a asigura o mai bună calificare și eligibilitate a membrilor Consiliului de supraveghere se extind domeniile de calificare și se reduce durata mandatului membrilor independenți de la 7 la 5 ani astfel evitându-se suprapunerea mandatelor. Măsurile includ și notificarea anticipată a Parlamentului despre expirarea mandatelor membrilor și stabilirea unui termen clar pentru numirea noilor membri după încheierea mandatelor

 

 
Atmosferă de poveste la Târgul de Crăciun din Chișinău
Atmosferă de poveste la Târgul de Crăciun din Chișinău
Construcția drumului de ocolire a satului Bahmut din raionul Călărași este în toi
Construcția drumului de ocolire a satului Bahmut din raionul Călărași este în toi
Expoziția sculptorului Virgil Scripcaru, la Chișinău
Expoziția sculptorului Virgil Scripcaru, la Chișinău
Covor moldovenesc, „așternut” pe aleea Grigore Vieru din Capitală
Covor moldovenesc, „așternut” pe aleea Grigore Vieru din Capitală
Târgul de cariere Chișinău 2021: Hai că variante există
Târgul de cariere Chișinău 2021: Hai că variante există
Expoziţia Internaţională World Press Photo, la Chișinău
Expoziţia Internaţională World Press Photo, la Chișinău